退職年金教育を金融機関資料に進めれば、履修証明はどのように残しますか？

こんにちは、人事チームで法定義務教育を担当しています。
退職年金加入者教育は、取引している金融機関で教育資料を受けて職員に案内しています。
個別に講師を呼んで教育する方法ではなく、メールで資料を配信したり、オンライン教育リンクを案内する方法で進めています。
この場合、会社ではどの資料まで残してこそ教育を進めたという証拠になるのか気になります。

教育資料と発送したメール程度だけ保管すればいいのか
職員別に実際の資料を確認したかまで別途チェックする必要があるのか​​もわかりません。
オンラインで進むと修了履歴が残りますが、資料をEメールで送る場合にはそんなことはありません。
金融機関に教育を委託して進められるところは、通常年末にどんな資料まで受け取って保管しておられるのか気になります。